新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后(前肖是指哪几个生肖hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致(zhì)人(rén)体内的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不能(néng)被(bèi)缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　前肖是指哪几个生肖

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的(de)水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质(zhì)，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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